17号抓饭王

    五.一市场17号抓饭王，是创始人吐尔逊.买买提阿吉在改革开放后，用20年时间独资经营和打造的，乌市首家品牌专营店。2001年，在国家工商总局进行了商标注册。军人出生的吐尔逊.买买提阿吉先生，有40余年的餐饮从业经验，他继承了祖辈几代人制作抓饭的厨艺和精髓，把祖传秘方与现代人的口味相结合，形成了自己独特的品牌。
    
    五.一市场17号抓饭王，2001年5月完成家族式管理向现代化企业的过渡，吐尔逊.买买提阿吉董事长聘请了有30年部队管理经验的阿不都.克里木先生来负责餐厅的经营，餐厅实行半军事化管理。在保证技术的基础上，确立了“保质量，抓卫生，重服务”的经营宗旨，利用人性而规范的管理制度，严格的操作程序，科学化的工艺流程，已经形成了新疆最大的民族餐饮加盟连锁店。20年的老顾客久吃不腻，许多疆内外游客慕名而来，吃后交口称赞。2003年，17号抓饭被评为“首府人喜爱的50家餐厅”之一。

    董事长吐尔逊·买卖提阿吉多次出国考察，把“17号抓饭”做好、做大，走出国门，振兴民族餐饮，发扬抓饭这一美食文化，是我们未来的经营发展思路。  

    抓饭的主要原料是大米，新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、精油、。羊肉性热，含大量蛋白质、氨基酸、具有壮阳益肾补血之功；胡萝卜富含维生素，具有补血生气，生浸止渴，安神益智的作用，经油炒后，丰富的营养成分易被人体吸收；洋葱含有蛋白质、脂肪、糖、黄萝卜素、维生素、钙等多种成分，还含有挥发油，可吸取细菌，男人吃了长劲，女人吃了有减肥、美容功效。
因为抓饭的营养较为全面合理，又称“十全大补”饭。